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我省红松坚果产业情况

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色板  发布时间:2015-06-11


一、 红松及松籽

红松主要生长于黑龙江省小兴安岭、完达山、张广才岭及老爷岭山脉,以及吉林、辽宁省。在俄罗斯远东地区及北朝鲜的长白山脉也有分布。原始森林中,它能在零下40℃左右的严寒中郁郁葱葱,树叶依然翠绿不落,俗称常青树。

红松是像化石一样珍贵而古老的树种,天然红松林是经过几亿年的更替演化形成的,被世界植物界列为濒危植物,称为"第三纪森林"。红松树干粗壮,树高入云,伟岸挺拔,是天然的栋梁之材。红松生长缓慢,树龄很长,四百年的红松称为壮年,一般的红松可活七、八百年,有的可活上千年,红松是长寿的象征。

红松在自然状态下80年以后才可以结实,从开花到果实成熟历时16个月,即6月上旬开花次年10月果实成熟。每5年有一个产量高峰。红松籽含有多种独特营养成份,并有药用价值。明代李时珍在《本草纲目》中对松籽做了如下描述:味甘,小温,无毒。主治骨节风,头眩,去死肌,散气水,润肺,治燥结咳嗽,治虚秘,久服,轻身延年不老。

红松果仁是著名的高档营养保健食品,也是多数东方人和欧美人高档菜肴的主要组成部分。在西方国家,人们把松籽仁加在巧克力和糕点里,制成风味独特的点心。红松果仁具有补气益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能;富含不饱和脂肪酸,能降低血脂,预防心血管疾病;维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人保健、女士们润肤美容、减肥的理想食物;皮诺敛酸能降低血液中的胆固醇浓度,达到平衡血压的作用;(HSB)抗病毒因子是新近发现仅存于松籽当中的一种对肿瘤、病毒感染有抑制和治疗作用的有效成份。

上世纪,全世界松籽产量正常年份约在6万吨,其中俄罗斯3万吨,中国2万吨,朝鲜0.3万吨,巴基斯坦和阿富汗0.4万吨,西班牙、土耳其、葡萄牙、意大利0.2万吨。

红松籽产品主要有:带壳松籽,如奶油、椒盐等风味炒货、开口松籽;脱壳松籽,如菜肴、巧克力、糕点、松籽油、松籽饼、麦片、奶油、果酱、饮料等。

二、 黑龙江省红松籽产量

我省是红松的主要产区。天然红松树龄在260年至600年之间的大约有140万亩,正常年份可产2万吨松籽,丰产年可产4万吨松籽。近年黑龙江省大力发展红松果材兼用林,其松籽产量已超过天然红松籽产量。树龄在16年以上的人工红松有300万亩,在丰产年进行人工透光抚育,每亩可增产10红松籽,产量6万吨。红松籽总产量将达到10万吨。对红松籽加工后,10万吨红松籽可产优质松仁2.5万吨,松仁价格16万元/吨,销售收入将达到40亿元,利税4亿元。

勃利县是从1954年开始采用人工植苗方式营造红松林,截止到2015年累计营造红松林26万亩,实际面积为24万多亩,其中树龄在16年以上的约为22万亩。勃利县林业局从1997年对红松坚果林进行透光扶育,几年来红松结实逐年递增,2001年产红松籽为100吨,2002年为160吨,2003年为250吨,2004年为1200吨,随着树龄的增长,几乎连年结实。2005年至2010年每年产量1000吨左右;2011年产量将突破3000吨。

 
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